Ciasteczka sezamowe

Składniki:

• 1 szklanka sezamu, uprażonego na patelni
• 100 g masła
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki cukru brązowego
• 16 g cukru waniliowego
• 1 jajko
• 1 1/4 szklanki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 płaska łyżeczka cynamonu

W dużej misce utrzeć masło z cukrami, dodać jajko. W mniejszej misce wymieszać: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon. Suche składniki z mniejszej miski dodawać powoli do większej, na koniec dodać ¾ sezamu. Włożyć ciasto do lodówki na 30 minut. Po tym czasie formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć je w pozostałym sezamie. Układać na blaszce z dużymi odstępami i delikatnie je spłaszczyć. Piec w temperaturze 180 C przez 10-12 minut.

Pozostawić na blaszce do ostygnięcia.

Smacznego :)