Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Mój ulubiony dżem :)

Składniki:

• 70 dag truskawek
• 70 dag rabarbaru
• sok i skórka z cytryny
• 1,5 kg cukru żelującego

Truskawki umyć, odsączyć i oczyścić z szypułek, owoce rozgnieść.
Rabarbar umyć, oczyścić i pokroić na centymetrowe kawałki.
W dużym rondlu wymieszać owoce, dodać cukier i sok z cytryny.
Pozostawić na noc pod przykryciem.
Następnego dnia gotować 4 minuty od chwili zawrzenia, cały czas mieszając.
Gorący dżem przelać do wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem.

Smacznego :)