Szpajza cytrynowa

składniki:

• jajka
• żelatyna
• cukier
• sok z cytryny
• śmietana do ozdobienia

Na 1 jajko przypada 1 łyżeczka żelatyny i 1 łyżeczka cukru.
Rozpuścić żelatynę. Białka ubić dodać cukier, dalej ubijając wrzucać pojedynczo żółtka, następnie sok z cytryny i żelatynę. Masę przeleć do miski lub pucharków i wstawić do lodówki. Po stężeniu ozdobić śmietaną.

Smacznego :)