Pączki - Thermomix

Składniki:

• 125 g mleka
• 30 g drożdży
• 70 g masła
• 75 g cukru
• 500 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 20 g wódki lub spirytusu

Do naczynia miksującego wlać mleko, włożyć drożdże , masło i cukier podgrzać 1 min/37C/obr.1

Dodać pozostałe składniki, wyrobić 3 min/wyrabianie ciasta.

Przełożyć do innego naczynia, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia,

aż podwoi swoją objętość ok. 60-90 min.  Następnie uformować kulki i ponownie odstawić do wyrośnięcia 15-20 min.

Pozostałe składniki:

• smalec lub olej do smażenia
• 200 g nadzienie 
• cukier puder

W garnku rozgrzać tłuszcz, Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor. Pączki wyłożyć na ręcznik papierowy. Nadzienie przełożyć do szprycy i nadziewać jeszcze ciepłe pączki. Polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.